买瓜子来自己炒

此文章来自淘宝店“粮哥1688”

 秘诀在于用小火炒，断了生后就关火，如果你觉得炒熟了才关火就晚了，因为锅还有余温，会把油脂过高的瓜子烤糊。
最后在炒制过程中都用小火，特别是新疆黑美人瓜子，皮薄，炒一会儿就熟了。

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