做凉皮的方法

主要要用到凉皮子锅，这个锅只有在新疆等西部城市才能买到，过去这是很麻烦的，而现在方便了，网购就可以，只要一搜索，就能找到，我就是这样买了两个。你也可以点击下面的图片或凉皮子锅的链接去购买。嘿嘿，请大家赶快行动吧。

步骤：

1.洗面筋.用专用粉最好.把面揉成面团.次数越多越好.直到面很很滑'

2.把面团放在水里面.洗,.最后留下的是面筋.水白白是淀粉

3.在锣锣底部擦少许的食用油.起防粘作用

4.给锣锣内刷点食用油

5.把面糊到倒在锣锣内.开始蒸

 

6.尺寸大小.淘友们看看自己家的锅大小哦

 

白色的块就是面筋了.大家在蒸时.放点小苏打.发酵粉.发面1小时左右就可以了

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