蕨根粉条的做法
1.取出粉.放在沸水中煮5分钟左右. 一定要煮的无硬心为佳
2.捞出粉放在凉水中冲冷却.滤干水份
3.配入蔬菜.佐料.可炒.煮.凉拌.做汤粉.火锅.都可以滴
如果要凉拌.我们这边的人都是要放醋的.这个做凉菜的醋可是有讲究的
我们方言叫呛醋
方法如下
1.烧点菜籽油.当然了超市那种油也行.只是不香.
烧好之后.把准备好的蒜茉.倒在油锅内.
2.把醋也倒在锅内.这时要小心.要把火关心点.这样油就不跑出来了.
3.炒3分钟左右.关火.大功告成.平时吃饭加点进去特别的香.
不明白的朋友们随时联系我们哦.
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上．本草纲目载*蕨根祛热解毒.，利尿道，令入睡，补五脏不足．蕨根淀粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品．蕨根分布于陕西汉中，四川九寨沟，平武等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成．是绿色保健食品中又一珍品。
主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。 是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。